Keine goldenen Glocken oder Fernsehwerbung. Und doch ist die Cevennenziege eine echte lokale Berühmtheit. Diskret, robust, wendig wie ein Wildschwein auf nassem Teppich – sie verkörpert perfekt den Geist der Cevennen . Hier sind 7 Dinge, die Sie (vielleicht) noch nicht über diese vierbeinige Ikone wissen.
1. Sie ist 100 % einheimisch
Die ursprünglich aus den Cevennen stammende Cevennenziege ist eine rustikale französische Rasse , die einst fast in Vergessenheit geraten war. Dank einiger leidenschaftlicher Züchter erlebt sie nun in den Wäldern und im Unterholz ein bemerkenswertes Comeback.
2. Sein Haar ist ein Kampfoutfit
Sein langes, oft schwarzes oder grau gesprenkeltes Fell ermöglicht es ihm, der Kälte, dem Regen und sogar dem Wind der Causse standzuhalten. Es braucht keinen Mantel: Es wurde mit dem Umhang der Wächter geboren.
3. Sie klettert, wo Wildschweine zögern
Steiles Gelände, rutschige Pfade, steiniges Chaos? Kein Problem. Die Cevennenziege ist ein Akrobat. Sie findet Nahrung, wo andere Wiederkäuer aufgeben.
4. Es gibt Milch, die schmeckt... nach Freiheit
Aus seiner reichhaltigen und aromatischen Milch werden außergewöhnliche Bauernkäse hergestellt: Tommes, Pélardons, zarte Käselaibe ... jeder Bissen erzählt die Geschichte des Berges.
5. Sie ist ein Symbol der Autonomie
Die Haltung von Cevennenziegen bedeutet, sich für Unabhängigkeit , ein Leben im Einklang mit der Natur und eine Rückkehr zu den eigenen Wurzeln zu entscheiden.
Sie isst wenig, kümmert sich um die Landschaft und braucht nur Geduld und Respekt .
6. Sie hat manchmal einen edleren Namen als Sie.
In manchen Weilern heißen die Ziegen Ariane, Floribelle oder Ségurane . Und lachen Sie nicht: Sie wissen es. Man sagt sogar, dass eine verärgerte Ziege einen monatelang ignorieren kann.
7. Sie hat ihre Legenden
In manchen Familien soll eine Ziege die Wächter beim Viehtrieb begleitet haben und die Sterne erkannt haben. Eine andere Legende erzählt von einer Ziege, die ein Kind rettete, indem sie es aus einer Schlucht führte. Zufall oder Wunder? Die Ältesten sind sich uneinig.
Zusammenfassend:
In den Cevennen trägt die wahre Königin der Berge keine Krone ... sie hat zwei Hörner und viel Charakter.
